Hej, potraviny a nadšenci kolegov z kuchyne! Ako dodávateľ kuracieho mäsa sa mi položí veľa otázok o našich výrobkoch. Jedna otázka, ktorá sa objaví častejšie, ako by ste si mysleli, že je: „Musí sa kuracie zásoby chladiť?“ Poďme sa ponoriť priamo do tejto témy a vyčistite akýkoľvek zmätok.
Po prvé, poďme hovoriť o rôznych druhoch kuracieho mäsa, ktoré ponúkame. Máme niekoľko úžasných možností akoKvapalina,Kuracie zásoby umamiaZlaté kuracie mäso. Každý z nich má svoj vlastný jedinečný chuťový profil a použitia v kuchyni, ale pokiaľ ide o skladovanie, platia sa niektoré všeobecné pravidlá.
Neotvorené kuracie zásoby, či už v plechovke, kartóne alebo inom balení, sa zvyčajne dajú skladovať pri izbovej teplote. To je pravda, nemusíte sa ponáhľať priamo do chladničky, len čo ju prinesiete domov z obchodu. Väčšina komerčne - vyrobených kuracích zásob je police - stabilné, čo znamená, že boli spracované spôsobom, ktorý im umožňuje zostať v bezpečí bez chladenia až do dátumu exspirácie v balíku. Toto je skvelá správa pre tých z vás, ktorí radi zásobujú svoje obľúbené kuracie zásoby pre tieto improvizované varenie.
Akonáhle však otvoríte nádobu na kuracie mäso, veci sa zmenia. Odhalili ste zásoby vzduchu, a ktoré môžu zaviesť baktérie a ďalšie mikroorganizmy, ktoré môžu spôsobiť kazenie. Po otvorení teda určite musíte chladiť kuracie zásoby. Mali by ste použiť utesnenú nádobu na uloženie zvyškov v chladničke. To pomáha udržiavať akékoľvek nežiaduce pachy z iných potravín v chladničke a tiež zabraňuje zásobám v absorbovaní vlhkosti, ktorá môže ovplyvniť jej chuť a kvalitu.
V chladničke môžu kuracie zásoby trvať asi 3 až 4 dni. To vám dáva dostatok času na jeho použitie vo vašich receptoch. Ak ho nebudete používať v tomto časovom rámci, nebojte sa! Kuracie zásoby môžete tiež zmraziť. Zmrazenie je skvelý spôsob, ako predĺžiť trvanlivosť vášho kuracieho mäsa. Ak je správne zmrazené, kuracie zásoby môžu trvať až 4 až 6 mesiacov. Len nezabudnite nechať nejakú miestnosť v hornej časti nádoby, pretože tekutiny sa rozširujú, keď mrazia.
Poďme teraz hovoriť o príznakoch kazenia. Ak má vaše kuracie zásoby vypnuté - vôňa, ako kyslá alebo žltá zápach, je určite čas ho hodiť. Tiež, ak si všimnete akýkoľvek rast plesní na povrchu zásoby, je to jasný náznak, že už nie je bezpečné jesť. A ak sa zásoby zmenili s farbou alebo konzistenciou, napríklad z oblačnosti alebo vývojom kúskov, je najlepšie sa mýliť na strane opatrnosti a zbaviť sa toho.
Prečo je také dôležité správne skladovať kuracie zásoby? Okrem zjavných zdravotných dôvodov pomáha správne skladovanie udržiavať chuť a kvalitu zásob. Keď vyrábate vynikajúcu polievku, dusené mäso alebo omáčku, chcete, aby sa kuracie mäso stali v najlepšom prípade. Stoľba uložená kuracie mäso vylepší chuť vašich riadu a urobí z nich ešte viac úst - zalievanie.
Ako dodávateľ kuracieho mäsa sa veľmi zaujímame pri výrobe vysoko kvalitných kuracích zásob. Zdrvíme tie najlepšie ingrediencie a používame tradičné metódy varenia na zabezpečenie toho, aby naše zásoby mali bohatú, autentickú chuť. Či už ste profesionálny kuchár alebo domáci kuchár, naše kuracie zásoby môžu vaše varenie posunúť na ďalšiu úroveň.
Ak ste na trhu s nejakou špičkou - Notch Chicken Stock, radi by sme sa od vás dozvedeli. Či už ste majiteľom reštaurácie, ktorý chcete pridať do svojho menu alebo domáceho kuchárka, ktorý chce mať to najlepšie - ochutnávka kuracieho zásobníka, sme tu, aby sme pomohli. Oslovte nás, aby ste prediskutovali svoje potreby obstarávania. Môžeme ponúknuť skvelé ponuky hromadných objednávok a zabezpečiť, aby ste dostali svoje kuracie zásoby čerstvé a včas.
Záverom možno povedať, že neotvorené kuracie zásoby sa môžu skladovať pri izbovej teplote, ale po otvorení by sa malo chladiť. A ak ho nebudete okamžite používať, zmrazenie je skvelá voľba. Dodržiavaním týchto jednoduchých usmernení na ukladanie si môžete vychutnať našu vynikajúcu kurací zásoby dlhšie a zakaždým pripraviť úžasné jedlá.
Odkazy
- Usmernenia služieb bezpečnosti a inšpekcie USDA USDA o skladovaní polievok a zásob.
- Všeobecné znalosti o bezpečnosti potravín z potravinárskeho priemyslu.
